Placki ziemniaczane z cebulą (Plendze)

Fot. M.W.(c)

Składniki:

ziemniaki               500 g

cebula duża             1/4 sztuki

mąka pszenna            1 łyżka

koperek                 4 gałązki

sól do smaku            5 szczypt

pieprz do smaku         3 szczypty 

majeranek               1 szczypta

olej rzepakowy          1/3 szklanki

Wykonanie:

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na drobnych oczkach tarki. Ziemniaki odcedzić na durszlaku z nadmiaru wody. Cebulę pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na drobnej tarce. W misce umieścić ziemniaki, cebulę, posiekany koperek, sól, pieprz, majeranek i mąkę, całość dobrze wymieszać. Na rozgrzanej patelni z olejem smażyć niewielkie placki na złoty kolor z obu stron.